ワイン産業が発達している国ではありませんが、ベトナムには常に、小さいながらもベトナムのワイン文化を満喫するために努力する人々がいます。

ヴァンダラットは、消費者に到達するために「困難を克服する」という旅を経験しました

Ladofoodsは、国内の葡萄の品種が国際基準に達しておらず、多くの種類のワインを開発するのに十分な生産量がなかった1990年代後半に、原料エリアの開発を開始しました。

Ladofoodsは、1998年にNha Ho-Ninh Thuan綿花繊維研究所およびVinh Hao葡萄孵化場と協力して、100以上の葡萄品種を選択して、いくつかの潜在的な品種がテストに使用されなくなりました。

Ladofoodsはワイン製造の研究とテストに多くの努力と資金を投入しました。

2005年から2006年の期間に、Ladofoodsはフランスとイタリアからベトナムに葡萄の苗を輸送するために2台の飛行機を注文しましたが、大雨、高湿度のため、外国の葡萄品種はダラットで生き残ることができなかった、 葡萄は十分な品質の果実と収量を生み出しませんでした。

Ladofoodsは適切な土地を見つけるための研究を行うようにヨーロッパの専門家を召喚しました。

Ladofoodsはあきらめずに、ヨーロッパの専門家をベトナムに招待し、ダラットの各地域を調査して検討し、適切な土壌と気候の場所を見つけるために近隣の省に拡大しました。

2010年代初頭、専門家はニントゥアンのニンソンの山の岩層の奥深くでワイン用葡萄を栽培するのに適した土壌があることを発見しました。 ここは乾燥した気候、ほとんど雨のない土地で、葡萄がよく成長するのに役立つ好ましい条件が収束し、ワイン製造の基準を満たします。

Ladofoodsは、2012年にテスト用の葡萄栽培原料エリアの開発を開始し、2013年にそのエリアを拡大しました。

しかし、果物で葡萄を栽培する伝統的な方法が品質と収量の両方と一致しないときに問題が発生しました。 そのため、Ladofoodsはヨーロッパとベトナムの専門家を招待し、栽培方法全体をブドウの山を植えるように調整しました。 同社はまた、雨量計、天気予報、マルチトリミング、土壌栽培およびテンディングマシンなどの近代的な設備にも投資しています。 それ以来、ワイン用ブドウはより注意深く手入れされ、ブドウに栄養を与え、害虫の影響を受けず、皮の厚さ、腸の十分な甘さ、堆肥にする種子の量のバランスをとる果物、高品質のワインボトルを生産します。

20年以上後、Ladofoodsは世界の多くの地域にワインをもたらすことができました

持続可能なワイン生産地域の開発への解決策を模索してきた過去20年間、Ladofoodsは成長するブドウ畑だけでなく、職業訓練や地元の農家のための雇用創出も行っています。 ニントゥエン。 それ以来、白ワイン、赤ワインのラインは、シャドーダラット、ヴァンダラットなどの有名なブランドの下で、Ladofoodsが多くの市場でワイン愛好家を征服するのに役立つ閉じた厳格なプロセスで誕生しました…